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梅酱苦瓜

作者:简历君 时间:2021-05-23 13:41来源:写简历网
梅酱苦瓜

梅酱苦瓜

苦瓜3颗

调味料:梅子5颗、梅子汁15g、冰糖10g、酱油30g

作 法

?整颗苦瓜去掉头、尾,不需切开,用汤匙小心挖去里面的籽。

?起油锅,用少许油半煎半炸至2面上色,即可起锅备用。

?所有调味料混合,煮滚,再加入炸好的苦瓜,并加水,淹至苦瓜的高度即可。

?煮滚后转小火,熬煮约1小时,即可熄火。

?待凉后,移至冰箱冰藏一晚,隔日再食用最美味。

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