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记忆中的伙房

作者:简历君 时间:2021-05-28 21:59来源:写简历网
记忆中的伙房

笔者夫家的伙房,目前仍有亲族居住。

中国台湾传统住屋,基本上就是我们常听到的“三合院”,客家人称之“伙房”,也有人写成“伙房”。

伙,形声,有众多之意,三合院中多半是三代、四代甚至五代的家族共住,大伙儿住在一起,名之伙房,甚为贴切。

伙,形声,从人,古代兵制,十人同兴一火以炊食。早期客家族群大多是大家庭,手足尽管各自成婚,只要父母健在,日常三餐皆一起共食,由妯娌轮流掌厨,因此将三合院说成伙房,亦有其道理。

记得小时候,常听大人们在言谈间提到“彭屋伙房的人待人客气”、“林屋伙房的人才最多”、“彭屋伙房的妇人最勤劳”之类的话题;长辈也会提醒晚辈:待人有礼,处事正当,所作所为要让同伙房的人引以为荣,因此个人与伙房是生命共同体,其关系密切可见一斑。

伙房通常是背山面水,背山,便于避祸躲藏;面水,是在庭院前挖一个大池塘,挖塘的土用来打砖造屋,池塘用来养鱼,也作为储水防火之用。

笔者夫家的伙房目前还有几户亲族居住,虽有部分翻修,但整体结构还在,我常流连其中,忆起儿时在自家伙房的情景。

伙房的建筑分“正身”与“护龙”,两者之间的广场,称“埕”,又称“门口庭”。对孩童而言,那里是最具吸引力的地方,等同游乐广场,在这里玩躲迷藏、跳格子、躲避球等游戏,天宽地阔,极其尽兴;傍晚时分,大灶烧好了热水,桶装提到内埕,孩子们一字排开,一边以瓠瓜做的瓢,舀取桶中的水,一边唱“噜啦啦,噜啦啦……”的洗澡歌,当时的纯真欢乐,仍历历如绘。

遇有婚丧喜庆,需要设宴的时候,内埕化身为户外厨房及餐厅,地上摆了炉具及桌椅,一群婆婆妈妈在内埕挑菜、切菜、洗菜,张罗食材。手里忙着做活,也热络交谈,还得眼观四方,看哪个调皮的孩子前来捣蛋,及时予以喝斥。

老一辈的客家族群认为共灶吃大锅饭是天赐福德,同宗族守望相助,彼此扶持,所谓团结力量大。而今时代变了,大家习惯楼房及小家庭,伙房的建筑形式及深藏意义,慢慢淡出人们的生活。

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