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冰淇淋的起源

作者:简历君 时间:2021-05-31 21:16来源:写简历网

炎热的夏天到来,许多人喜欢吃冰淇淋消暑。冰淇淋是怎么来的呢?

相传最早的冰淇淋是由中国人发明,其原型是将果汁加入冰雪中;经过了几百年后,由义大利冒险家马可孛罗把这样的饮食文化从中国带回义大利。

义大利人研发出全年生产的方式,又将配方改良,加入牛奶、乳脂、糖和香料等。真正用奶油制作冰淇淋的方法始于十五世纪,而最早卖冰淇淋的是一家义大利人在巴黎开设的咖啡厅。

当时法国食品专家鲁顿领的食谱上“冰淇淋”写成“奶油冰淇淋”。然后冰淇淋又传到英国,查理一世的宴会上首次出现由法国厨师制造的冰淇淋,深获好评。而冰淇淋在十七世纪以前,一直是王室贵族宴会的专用品。

到了十八世纪传到美国,并在纽约、华盛顿公开出售。美国最早的冰淇淋广告是在一七八六年六月五日的《波士顿儿童日报》,日本报纸最早出现“冰淇淋”一词,是在明治十九年(一八八六)五月十九日的《东京日日新闻》(今《每日新闻》),美日广告之差刚好是一百年。

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